家常蒜香茄子的做法蒜蓉茄子怎么做好吃_生活知道

1、主料：茄子500克、肉末100克、蒜20克、小葱适量。
2、辅料：盐2克、生抽10克、蚝油5克、辣椒碎适量、孜然粉适量。

3、锅内热油倒入肉末。
【家常蒜香茄子的做法蒜蓉茄子怎么做好吃】4、倒入蒜蓉炒出香味。
5、倒入盐生抽蚝油加适量清水调汁备用。
6、锅内铺锡纸倒入少许油放入茄子小火焖至变软。
7、茄子挤出水分用筷子将中间划开。
8、放入肉酱撒上辣椒孜然白芝麻葱花。