1、炒食:将马蹄笋剥掉老壳后切成片状或丝状 , 猪肉切成丝,在锅中加入食用油 , 油热后下入猪肉丝,翻炒至变色后加入料酒、酱油,再倒入切好的马蹄笋,根据个人口味加入适量的辣椒丝,最好加入适量的盐、鸡精调味后即可出锅 。
2、煲汤:将排骨切成块,下锅焯水捞出洗净,将马蹄笋去壳后切成小块,在锅中加油爆香葱姜香叶,放入排骨,加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐 , 再加入开水至没过排骨,大火煮开后转小火焖制,待焖制到一半时,加入马蹄笋块继续焖制,直至食材炖烂即可 。
【马蹄笋的食用方式和注意事项 马蹄笋的食用方式和注意事项有哪些】3、适宜人群:一般人群均适宜 。禁忌人群:过敏 。