突然就特别想吃烤冷面了，但外面卖的味道实在难以恭维，于是借助万能的淘宝，在东北的一家店铺买来原料，便开始制作了 。
备料准备 。取出包装里的烤冷面，将洋葱、生菜切丝，火腿肠除去包装，蒜蓉辣酱盛小碗备用 。
热锅凉油 。将饼铛加热，用手试一下，有热气上升感后 ， 加少量食用油 。
烤制冷面 。将冷面放置锅内，用油煎制 。
热火腿和鸡蛋 。冷面稍加热几秒 ， 立即将火腿放置锅一旁加热，鸡蛋打在冷面上面，并用铲子将其摊开涂抹均匀 ， 可以在冷面的四周加少量的清水，防止冷面边缘烤干 。
抹酱加菜 。待鸡蛋稍凝固 ， 将冷面翻面，均匀涂抹上蒜蓉辣酱 ， 将蔬菜和热好的火腿肠放到冷面的一边（习惯放置右侧） 。
【如何在家制作烤冷面 怎么在家自己做烤冷面】制作面卷 。将烤好的冷面从右侧向左侧卷起成一条 ， 而后用铲子快速的将其切开，装盘即可 。
