1、在端午节前夕 ， 妈妈会到市场里买一大些竹叶和农民采来的艾叶回家做艾子粑粑 。
2、回到家里，妈妈把面粉倒进盆子里，掺一些白糖，放入适当的清水 。把面粉和水和成一团面团后 ， 再把面粉和白-粉和水和成一团面团后，再把艾叶洗干净，放到锅里熬几分钟后，倒掉艾叶 ， 把剩下来的艾叶汁到在面团里，多揉几下 。揉面时要注意，不能揉太久，否则包出来的粑粑就会松松软软，没有嚼劲儿，揉面的力气要适中，才能做出有嚼劲的粑粑 。
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3、接下来就是包粑粑了 。首先，把2片大竹叶重叠在一起，然后从面团里取出一些面，做成小面团，从中间凹下去一个小窝 ， 放入准备好的馅儿，这馅儿是妈妈刚刚切好的，里面有香花生、糖块、和芝麻、美味十足 。放完馅儿后，在把口封起来，裹上一层香喷喷的茶籽油，一则是为了更加的香，二则是为了避免粑粑粘在竹叶上 。然后搓成一个小圆儿，放在竹叶上，把下面的竹叶向下折一下 ， 再缠上带子 。一个香甜可口的粑粑就抱好咯!
4、就这样 ， 差不多一个下午的时间渐渐流逝了 。终于，一锅艾子粑粑总算是包完了，最后就是蒸粑粑了 ， 可我早已经馋得口水流下上千尺了，迫不及待地打开火，蒸起了粑粑 。
5、吃过晚饭，粑粑被盛放在茶几上，我拿起一个热气腾腾的艾子粑粑，“哎呀!”这粑粑可真烫手，手中的粑粑被我抛来抛去，嘴里还吸溜吸溜地吹着气，粑粑总算凉了下来，咬着清香美味的粑粑，我心里美滋滋的 。
6、到现在 ， 提起端午节时做艾子粑粑的情景，我还是记忆犹新 。
