四川凉糕的正宗做法怎么做凉糕_生活知道

1、材料：凉糕粉，红糖。
2、工具：电饭锅，2双筷子。
3、把凉糕粉倒入电饭锅里面然后用500克的温水调成糊状放置25－30分钟左右，在这间期间把5斤左右的水烧开当然可以多烧点开水备用。

4、等调成糊状的凉糕粉到了时间后倒入一半左右的开水搅拌均匀（注意：一边倒开水一边搅拌）。
5、将锅放入火上将搅拌好的凉糕粉烧开（要不停的搅拌）煮沸至熟透为止。
【四川凉糕的正宗做法怎么做凉糕】6、将锅移火然后再用木棒（2双筷子）搅拌片刻待气泡消失后装入碗中冷却即可。