【冬天喝白萝卜骨头汤的做法 冬天喝白萝卜骨头汤的做法视频】1、白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量 。
2、做法：排骨洗净沥干水分 ， 入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片 ， 排骨滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水 ， 此后照后面的2点做味道更佳） 。
3、萝卜洗净切块 ， 放入炖好的排骨汤中大火烧开 。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅 。
