1、食材:肉末200克、大红椒半根、大蒜2瓣、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、生姜一片 。
【肉末浇头做法窍门视频 肉末浇头做法窍门】2、猪肉用料理机打成肉末,红椒切碎,生姜切碎 , 大蒜去皮也切碎 。
3、锅里倒油,小火 , 马上下大蒜生姜和红椒,小火炒出香味 。
4、下肉末,把肉末炒散 。
5、加料酒,生抽,老抽调味,一般不用加盐,然后加一小碗水煮 。
6、水开五分钟后撒点胡椒粉,翻拌一下就可以出锅啦 。
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