【哪种坚果的营养价值高】腰果，简介：腰果是一种肾形坚果，有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一 ， 它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪 ， 其次是碳水化合物和蛋白质，腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽，气色变好；核桃 ， 简介：核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙，磷，铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素，核黄素等多种维生素，对人体有益，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一 ， 被誉为万岁子，长寿果；花生，简介：滋养补益，有助于延年益寿 ， 并且和黄豆一样被誉为植物肉，素中之荤，花生也是一味中药 ， 适用营养不良，脾胃失调，咳嗽痰喘 ， 乳汁缺少等症 ， 花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质 。
