1、一定质量的物质，在温度升高时，所吸收的热量与该物质的质量和升高的温度乘积之比 ， 称做这种物质的比热容(比热)，用符号c表示 。其国际单位制中的单位是焦耳每千克开尔文[J /(kg·K) ]或焦耳每千克每摄氏度[J /(kg·℃)] 。J是指焦耳 ， K是指热力学温标，即令1千克的物质的温度上升（或下降）1开尔文所需的能量 。
【比热容的定义 比热容的定义及物理意义】2、比热容（Specific Heat Capacity，符号c），简称比热，亦称比热容量，是热力学中常用的一个物理量，用来表示物质吸热或散热本领 。比热容越大，物质的吸热或散热能力越强 。它指单位质量的某种物质升高（或下降）单位温度所吸收（或放出）的热量 。其国际单位制中的单位是焦耳每千克开尔文[J/( kg· K )]，即令1KG的物质的温度上升1开尔文所需的热量 。
