1、准备料汁：料酒30克，生抽30克，老抽15克，耗油45克，白糖40克 ， 胡椒粉15克，蒸鱼豉油30克，葱和姜，红椒粉和大蒜粉各一大勺，红椒粉可以用奥尔良腌料代替 ， 大蒜粉可以用蒜片代替 。
2、三黄鸡周身用少许盐揉搓一下，腌制一会后 ， 用厨房用纸吸干鸡身上的水分，用叉子在鸡身上扎一些眼儿 ， 放入料汁腌制 。腌制时间最好半天左右 ， 天热时可放入冰箱冷藏一宿 。
【用空气炸锅做烤鸡要多久 用空气炸锅做烤鸡】3、将腌好的鸡沥干水分，去掉葱姜等多余佐料放入空气炸锅，空气炸锅调到160℃ ， 每隔10分钟翻一次面，翻面的时候大约需要烤40分钟 ， 可根据鸡的大小适当延长或缩短时间 。一道空气炸锅版炸鸡就制作完成了
