1、主要根据具体情况而定 。如果是高压锅 ， 时间是30分钟-40分钟 。如果是普通的电饭锅，时间是1.5小时-2.5小时，根据自己对肉质松软硬质喜好，确定时间 。
【红烧猪蹄多久才合适做 红烧猪蹄多久才合适】2、做法：首先将猪蹄在沸水中淖一下 ， 洗去浮沫 。盆中放温水能没过猪蹄，加蜂蜜20毫升，酱油50-80毫升，和水充分混匀后将猪蹄浸泡15分钟 。捞出猪蹄 ， 控干水分 。炒勺内放油50-80毫升，八成热时放入猪蹄炸一下 。捞出备用 。炒勺内留少量底油，加入大小茴香、肉蔻、花椒、香叶煸炒一下，然后放入切好的葱段、姜片、蒜，炒出香味 。加入300毫升啤酒，将第二步用于泡猪蹄的水倒入炒勺，水位要浸过猪蹄，加入冰糖 ， 盐少许，大火沸腾后改小火 ， 炖1小时左右 。
