1、虾皮油菜炒香干：虾皮 ，油菜 ，香干 ， 各适量，先把香干切丝 ， 然后把所有食材一起入油锅内按常法熘炒后服食，可经常食用 。
2、虾皮豆腐汤：虾皮适量，洗净后泡发备用，嫩豆腐适量切成小方块;然后加葱花、姜末及料酒在锅内煸香后加水烧汤即可服食，可充分补钙，常食补钙效果更好 。
【老年人补钙食谱 老年人补钙食谱早中晚】3、牛奶大枣粥：牛奶、大米、大枣，各适量，把这些洗净后一起入锅 加适量的水煮粥服食，不只可补钙，同时常食还可治体虚，气血不足之症 。
4、牛奶蛋黄汤：蛋黄适量调匀，面粉 ，熟猪肉 ，熟鸡肉片，鸡汤 ，精盐，各适量 ， 先取适量的面粉用熟猪肉炒成面浆;然后把鸡汤烧滚入油并打散溶化，接着加入牛奶、碘盐、味精;再把汤锅端离火加入蛋黄 ， 另外把鸡肉片分装碗中盛汤即可服食 。
5、素鸡烧肉：素鸡，牛肉 ， 各适量，先把牛肉洗净后切片，素鸡放油锅内煸透到蛋黄色后加葱，姜少许 ， 再加牛肉、黄酒一起烧煮，十分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉熘翻数次即成 。
6、虾皮小葱烩肉丝：虾皮 ， 小葱 ，猪肉 ， 各适量，把这些食材备好，然后在油锅内 先把小葱、肉丝煸炒，再加料酒、姜末 ， 最后加虾皮旺火熘炒后加少许盐调味即可 。
