1、食材：小鱿鱼、芹菜末 ， 洋葱末，料酒，生抽酱油，麻油 。
2、买来的小鱿鱼，买的已经清理过的了，所以就只是再冲洗一下 。
3、小鱿鱼的脑袋已经被揪下来了，不合用，所以，就只用身体的部分了 ， 脑袋那儿用来焖饭了 。
4、把用芹菜末 ， 洋葱末，料酒，生抽酱油，麻油等调料调好的肉馅儿塞进鱼肚子里去 。
5、准备炖了，锅里放2匙辣酱，一点酱油 ， 一碗水 ， 烧热以后 ， 把酿好的小鱿鱼放进去 ， 煮 。
【鱿鱼酿肉做法】6、偶尔翻一下锅 ， 使受热入味均匀 。汁水将尽，就是好了 。
