1、食材:黄金鲍适量,葱姜适量,油适量 , 豆瓣酱适量,生抽适量 , 料酒适量 。
2、黄金鲍从冰箱取出,放在室温中解冻 。去除后面的沙袋后,清洗干净 。
3、把黄金鲍刀挨刀切成薄片 , 这样易熟 。放在碗里,加入一小勺料酒和生抽,抓匀腌渍10分钟 。
4、锅中放油 , 加入葱姜片和蒜末,煸炒出香味 。加入小半勺的豆瓣酱 , 小火炒出红油(因为豆瓣酱和生抽中含有盐分,所以无需再加盐) 。
【黄金鲍怎么做啊 黄金鲍好吃又简单的做法】5、然后改成大火,倒入腌好的黄金鲍 , 大火翻炒均匀,炒约1-2分钟即可出锅 。
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