1、带鱼两条、小葱7根、干辣椒3颗、青辣椒一颗、蒜姜10克、泡发的干香菇6朵、半碗水、盐、老抽、生抽、糖、鸡精、胡椒粉各2克 。
2、带鱼洗净切段再上面划花刀 。
3、半碗水，盐，老抽，生抽 ， 糖 ， 鸡精 ， 胡椒粉，调成料汁备用
【葱焖带鱼如何做 葱焖带鱼做法】
4、蒜姜切片 ， 辣椒切碎，香菇切小块 。
5、锅中少倒一点油，把葱摆在锅底 。
6、把带鱼架在小葱上均匀的铺好，盖上盖子中小火焖制5分钟 。
7、然后把姜蒜，辣椒 ， 香菇放入，加入调好的料子盖锅盖继续焖煮5分钟 。
8、5分钟后可以用筷子把带鱼翻面，所有的都要翻一下 ， 继续再焖煮10分钟，汤汁收稠即好 。
