【素炒三鲜的做法视频 素炒三鲜的做法】1、食材:黄花菜25克,干香菇50克,水发黑木耳25克,酱油15克,精盐2克 , 味精1克,白糖10克 , 湿淀粉10克 , 素鲜汤100克,植物油75克,麻油10克 。
2、干香菇、黄花菜用水胀发,去蒂洗净 。
3、黄花切成3厘米长段,黑木耳去蒂 。
4、炒锅上火,放入50克植物油烧热,将香菇、黄花菜、黑木耳放入稍炒后 , 放酱油、白糖再煸炒 , 然后加入素鲜汤,烧开后加味精 , 用湿淀粉勾芡,淋上麻油即成 。
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