蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么做
猪里脊切片，放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟，蒜苔切段，小米椒切粒 ， 姜切片 ， 蒜切片 ， 锅里倒油，油温烧至6成热，放入肉片翻炒至变色，盛出，留底油 ， 爆香姜蒜片 ， 放入蒜苔翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒、生抽、盐、鸡精炒匀 。盛出 。
蒜薹炒肉怎么做
食材：
猪里脊200克，蒜苔200克，小米椒2个，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺
蒜薹炒肉的做法：
【蒜薹炒肉的做法 蒜薹炒肉怎么做】1.猪里脊洗干净 ， 切成小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀 ， 腌制10分钟；
2.蒜苔洗净切段，小米椒切粒，姜切片 ， 蒜切片；
3.锅里倒油，油温烧至6成热 ， 放入肉片翻炒至变色，盛出；
4.锅中留底油，爆香姜蒜片 ， 放入蒜苔翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀 。盛出即可 。
小贴士：
猪肉最好是五花肉 ， 五花肉经过爆炒后，也不油腻 ， 菜会变的更香了 。
调味可以根据自己的口味进行调节 。
