1、买来的葡萄 ， 用剪刀沿着葡萄蒂剪下来的，（不要用手扯下来，那样葡萄果肉外露，清洗的时候容易把脏物带入） 。
2、装入一个大盆中，加入清水 ， 一勺盐 ， 一勺面粉，搅散后浸泡15分钟 ， 最后用流水冲洗干净，晾干备用 。
3、洗净的葡萄对半切开，去掉葡萄核，放入料理机中，加入少许的清水或牛奶打成葡萄汁 。【如何做葡萄糕 葡萄糕的做法】
4、打好的葡萄汁平均装入两个碗中，一个碗中加入一勺白糖，另一个碗中加入二勺藕粉 。
5、把倒入白糖的葡萄汁倒入锅中 ， 开大火烧开后，转小火慢熬 ， 然后倒入装有藕粉的葡萄汁，一边倒一边不停搅拌，熬至粘稠后关火 。
6、取一个玻璃容器，内壁刷一层薄油，便于后期脱膜 ， 熬好的葡萄汁，倒入容器中，震动容器，排出空气 ， 把表面摊平，放入冰箱中，冷藏两个小时左右 。
7、时间到后，取出来切成自己喜欢的形状就可以开吃了 。经过冰箱冷藏，葡萄糕冰冰凉凉的 ， 天热时吃着特别过瘾 。也可以在表面撒上些椰蓉或者白糖 ， 口味更佳 。
