1、食材:香葱6g,大蒜3瓣,烤麸2片,青豆85g,黑木耳10g,白糖3g , 生抽8g,老抽5g 。
2、烤麸撕开小块,挤干 。
3、锅内倒入色拉油,加热,放入烤麸和白糖,炒至焦香 。
4、加入大蒜和香葱,炒香 。
5、加入生抽,炒匀 。
6、倒入清水,大火,煮沸 。
7、黑木耳放入清水中,泡软,捞出,放入锅内,炒匀 。
8、倒入老抽,炒匀,收汁 。
【上海烤麸用什么做的 上海烤麸怎么做好吃】9、加入青豆和芝麻油,炒熟 。
10、盛出,放凉 。
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