1、铁皮石斛榨汁：
将20克新鲜铁皮石斛洗净，并剥去老皮，然后用剪刀剪2-3cm的小段 。将剪好的铁皮石斛放入榨汁机内，加入400ML的纯净温水（秋冬季节可以加温水） 。启动榨汁机30秒 ， 停顿15秒后再榨30秒，这样可以充分将营养榨出来 。
2、泡茶：
取铁皮石斛切片3-5克，沸水冲饮，或煮水饮用 。多冲泡几次，最后将石斛切片咀嚼服用 。
3、浸酒：
洗净切碎或拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可食用 。有一些是不能与石斛泡酒的大家要注意；一些具有泻下作用的中药材，例如巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝不宜混合泡酒 。具有发散作用更多中药材也要少接触 ， 常见的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荆芥还有紫苏叶；具有清热解毒效果的中药材 ， 例如金银花、蒲公英以及鱼腥草等等 。
【鲜铁皮石斛的食用方法 新鲜的铁皮石斛应该如何食用】4、即食：
洗净入口咀嚼口服 。
