韭菜炒土豆丝的做法 韭菜炒土豆丝的做法视频

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1、主料:土豆(黄皮)350克 。
2、辅料:韭菜100克 。
3、调料:料酒10克 , 盐4克 , 味精2克,姜10克,花椒1克 , 植物油30克 。
4、将土豆洗净去皮,先切成均匀的片 , 再切成均匀的丝,放清水中洗去淀粉,沥净水 。

5、将韭菜择洗干净,切成略短于土豆丝的段 。
6、锅内加油烧热,放入姜丝炸香,烹入料酒,放入土豆丝、花椒水翻炒,至土豆丝微熟 。
【韭菜炒土豆丝的做法 韭菜炒土豆丝的做法视频】7、放入韭菜段,撒入精盐、味精 , 快速炒匀,出锅装盘即成 。

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