1、红薯圆子
北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子，因为口感好，而且寓意也很好，象征着团团圆圆 。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的 ， 然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了 。而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味 。
2、红薯饼
红薯饼也许很多人都没有听说过，做法就是把红薯切成一个个小丁状，然后加入少量的面粉，轻轻的搅拌一下 。最后放入烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味 。
3、红薯干
这个好像是有个地方的特产吧，吃过从别人那里集镇上买回来的地瓜干，就是整个地瓜晒干了，有嚼劲，又非常的味美啊 。不知道是怎么做出来的 。好像超市卖的就没有那个味道好 。
4、红薯稀饭，红薯粥
一把米就够了 。红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，饭后吃一小碗，美味又营养 。
5、煮红薯，蒸红薯
【红薯好吃的做法】这个记得农村里面，小时候是看到别人经常用红薯来喂猪的 。不过现在成了饭桌上很好的粗粮 。洗干净，放在电饭煲蒸的吃 。冬天的时候 ， 当零食都不错的 。老人小孩都可以吃 。
