1、食材：鸡胸肉1块、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、姜适量葱白适量、花椒粒适量、淀粉适量、熟芝麻适量、鸡精适量 。
2、鸡胸肉洗净切成小?。友巍⒘暇啤⑸椤Ⅱ河汀肷子衩子汀⒌矸圩ピ入缰?5分钟 。
3、葱姜、干辣椒切好，花椒粒用水冲洗掉上面的灰尘 。
4、锅中放油烧至六成热，放入腌制好的鸡丁中小火炸至微黄色捞出 。
5、油温再次升高后复炸一次捞出控油 。
6、沥干油的鸡丁倒入盘中待用 。
7、锅中留底油、小火炸香花椒粒 。
8、接着放入姜末、葱白、红辣椒炒香 。
9、放入炸好的鸡丁翻炒 。
10、加少许糖、鸡精调味 。
【辣子鸡丁怎么炒啊 辣子鸡丁怎么炒】11、最后放入白芝麻翻炒均匀即可 。
