1、主料：茼蒿300克、细玉米面60克、面粉30克、大蒜3瓣、盐1勺、香醋3勺、味极鲜2勺、香油适量 。
2、茼蒿去掉根部比较老的部分，清洗干净，根据自己的喜欢，切成小段 。
3、面粉和玉米面 ， 混合搅拌均匀 。
4、茼蒿稍微沥一下水分，不要太干 ， 也不能水分太多 。装在盆子中 ， 把混合好的玉米粉和面粉撒上去，用手拌匀 。
5、蒸汽饭煲打开盖子，加入适量清水 ， 通上电，选择“营养蒸” 。
6、当倒计时还剩30分钟的时候，锅中的水开了 。
【蒸桐蒿的做法 桐茼蒿的做法】7、将拌好面粉的茼蒿装进蒸汽饭煲的滤糖甑中，放入锅中 。
8、大约8分钟即可 。
9、茼蒿蒸制期间，可以捣点蒜泥 。大蒜先切几刀，加入盐 ， 捣成蒜泥 。
10、蒜泥捣好了 ， 加入味极鲜、香醋、香油，再加入3大勺冷开水，搅拌均匀后 ， 就是好吃的蒜汁儿了 。
11、打开盖子，茼蒿颜色翠绿 ， 口感鲜嫩，8分钟时间刚刚好 。取出来迅速抖散，散去热气，防止湿粘，影响口感 。
