【冰冻金枪鱼块怎么做好吃窍门 冰冻金枪鱼块怎么做好吃】1、首先需要准备的材料 ， 主要包括金枪鱼，料酒，食用盐，胡椒粉 ， 淀粉和鸡蛋 。
2、将金枪鱼解冻以后，往上面放入胡椒粉，食用盐和料酒，腌制大概半个小时左右的时间，把腌制好的金枪鱼上，多余的水分去除，拌上淀粉，这样可以使金枪鱼的粘性变得更好 。
3、将鸡蛋搅拌均匀以后 ， 把金枪鱼放到鸡蛋液当中 ， 进行均匀的搅拌，然后在面包糠里面滚一下 。
4、在锅里放入适量的食用油，等油锅热了以后 ， 就可以将鱼放进去炸了，等到鱼身变得比挺了以后 ， 鱼皮是非常酥脆的，鱼肉很鲜嫩 ， 这样金枪鱼就制作好了 。我们在炸鱼的时候一定要控制好火候 ， 以及炸鱼的时间，这将会影响到制作出来的食物的口感 。
