1、首先杏鲍菇用水清洗，在清洗之后要将其中的水分沥干 ， 再把杏鲍菇切成厚片，之后再切成条状 。
2、整理完杏鲍菇之后 ， 准备它的配料了 。它的主要配料是：蒜苗、生姜、葱花、食用油、食用盐、生抽、鸡精、胡椒 。【杏鲍菇怎么做没有蘑菇味 杏鲍菇如何做没有蘑菇味】
3、在锅中倒入食用油之后，等油慢慢加热以至开始沸腾的时候再加入杏鲍菇 ， 这样的话也就吃不到杏鲍菇有腥味啦，并且还能感觉到一丝美味 。
4、当杏鲍菇在锅中过油之后，需要立马捞出来沥干，将之前准备好的配料依次的放进了 。
5、待到锅中的食材变颜色时，加入杏鲍菇再接着炒，并且还加上生抽这些调味品 。再关至中小火均匀的翻炒一下就行了 。
