1、鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味 。焯水捞出控干备用 。
2、用油把鸡翅煎两面微黄 。
3、油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下 , 出香味 。
【简单红烧鸡翅做法 简单红烧鸡翅做法大全图解】
4、倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味 。放入米酒,冰糖 。
5、大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒 。
6、全程大火烧,不时的翻动一下鸡翅 。直到汤汁浓郁 。放点味精提味即可出锅 。
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