1、螃蟹反着蒸 。螃蟹里面蟹膏和蟹黄都很充足，蒸螃蟹的时候将螃蟹反过来蒸，可以防止在蒸的过程中蟹黄和蟹膏流出来，让蟹膏和蟹黄待在蟹壳里面，使螃蟹的味道更佳肥美 。【螃蟹正着蒸还是反着蒸? 螃蟹正着蒸还是反着蒸】
2、螃蟹属软甲纲 ， 十足目，是甲壳类动物 ， 身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。在生物分类学上 ， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
1、螃蟹反着蒸 。螃蟹里面蟹膏和蟹黄都很充足，蒸螃蟹的时候将螃蟹反过来蒸，可以防止在蒸的过程中蟹黄和蟹膏流出来，让蟹膏和蟹黄待在蟹壳里面，使螃蟹的味道更佳肥美 。【螃蟹正着蒸还是反着蒸? 螃蟹正着蒸还是反着蒸】
2、螃蟹属软甲纲 ， 十足目，是甲壳类动物 ， 身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。在生物分类学上 ， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
