魔芋和香芋的属性、形态、口感和用途都有区别 , 魔芋是魔芋属的植物,它株型高大,叶子为掌状复叶,块茎形状为扁球形,它经过加工后才能食用,而香芋是芋属的植物,它的口感绵软,只要蒸熟了就可以直接吃 。
魔芋与香芋有什么不同 1、属性区别
【魔芋与香芋的区别】 魔芋和香芋不是一种植物,它们的属性是有区别的 , 魔芋是天南星科魔芋属的植物,它全株都有毒 , 需要处理后才能食用,而香芋是天南星科魁芋属的植物,它是一种很受人们喜爱的蔬菜作物,这是它们本质上的区别 。
2、形态区别
魔芋和香芋的形态有区别,魔芋的株型很高大 , 它的叶子为掌状复叶 , 小叶羽状全裂,块茎成扁球形,而香芋的块茎一般为圆柱形,它的叶子形状为卵形,叶子很大,生长在叶柄的顶端,所以还可以从形态上来区分它们 。
3、口感区别
魔芋和香芋的口感也是不一样的,魔芋一般会被人们加工后再食用,它几乎没有什么味道,而香芋煮熟之后,它的口感绵软香糯,就像土豆一样 , 深受人们的喜爱,经常会被人们作为甜点或者菜肴来食用 。
4、用途区别
魔芋和香芋的用途也有区别,人们种植香芋一般是为了用来食用,而魔芋的用途有很多,在食品工业上它会被作为食品粘剂,它含有大量的膳食纤维 , 饱腹感很强,所以人们还会将其作为减肥食物来吃 。