1、食材：芥菜1颗、酱油肉100克、鸡蛋2个、大米3杯、食盐少许、胡萝卜半根 。
2、大米洗好 ， 放入锅中 ， 加上水煮成米饭，鸡蛋磕入一个碗中，加上盐打散，胡萝卜切成条再改刀切成?。从腿馇谐尚】椋?
3、芥菜洗好，切成小段 ， 待将米饭蒸熟后 ， 需要盛出来，晾一会，炒锅中添上少许食用油，烧热后，淋入鸡蛋液，快速划散炒熟，待其凝固后先盛出；
4、胡萝卜丁放入锅中，快速翻炒下 ， 让其炒至微微发软的时候，放入酱油肉，快速翻炒 ， 小火炒出香味 ， 将芥菜也放入在锅中快速翻炒好；
5、这个时候将晾凉的米饭放入锅中，加上少许的料酒和食盐，快速翻炒均匀，将鸡蛋也放回，炒至米饭变得松散并且粒粒分明的时候；
【酱油馊肉炒饭的做法 肉沫酱油炒饭】6、这道主食就做好了，关火，将做好的芥菜炒饭盛出在碗中，就可以吃了 。
