1、食材准备：水豆腐4块 ， 肉末100克 ， 鸡腿蘑150克 ， 粘玉米粒、豌豆粒各100克 ， 蒜苗若干，高汤适量，盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许，色拉油75克 。
2、豆腐切?。ν饶⑶写炙?nbsp;， 蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用开水煮半熟 。【怎么炒豆腐好吃 炒豆腐的做法】
3、炒勺加油约七成热，下肉末炒开，再下鸡腿蘑丝炒 ， 蘑菇变软，下切好的豆腐块，翻几下，此时可以加酱油，加入高汤，加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒 。
4、待煮开后 ， 加盐，烧一小会儿 ， 加胡椒粉翻炒，加水淀粉，将蒜苗倒入，等到煮开即可 。
