1、准备山楂500g,一斤糖,半斤水,芝麻适量 。
2、把山楂去核后穿串 。
3、锅里放糖，一斤糖半斤水 。然后烧开，在糖没化开的时候，要勤搅拌，以免糊锅底 。
4、糖熬到稍微发黄的时候，泡沫非常拥挤了 ， 也就是把糖里的水分都熬没了，把火调小 ， 就可以开始蘸了 。
5、随着锅内的水被熬没了，糖就会起泡沫，一开始是白色的泡沫，快好的时候泡沫稍微有点发黄，而且能闻到糖香味 。
6、用眼睛看就的凭经验了 ， 到糖要好的时候，感觉泡沫沸腾的比较慢 ， 好像非常拥挤 ， 泡沫就像是要使劲往上挤的时候就好了 。能听到嘎巴的响声，不沾牙就可以蘸了，这时候要马上把火调到最?。?把穿好的糖葫芦在糖锅内泡沫的屏幕滚一圈，拿出来放到铁板上，在接着蘸下一根 。
7、蘸糖的时候要轻轻的迅速的，在泡沫浮层上滚动一圈，然后就放到铁板上 。
8、先蘸水果的，蘸完水果糖葫芦，抓点芝麻放到糖里，开大点火搅拌一下，等泡沫起来了在蘸山楂的，这样，山楂外表就裹上了一层芝麻 。下面看一下视频演示吧 。
【怎么做冰糖葫芦教程 最简单的方法做冰糖葫芦】9、做冰糖葫芦主要就就是熬糖的火候，在熬糖初期大点火，快熬好的时候把火调小 。蘸的时候先蘸水果的、夹心的和外沾的 ， 这些花样糖葫芦不用放芝麻，等蘸完花样在放芝麻 。
