1、首先我们需要将鸡蛋给清洗干净，鸡蛋壳上面一般都沾了很多脏东西 ， 所以最好拿到鸡蛋后将鸡蛋刷洗干净 。
2、准备一盆清水，加入一勺食盐，搅拌将食盐融化 。这里我们加盐主要是因为食盐可以使蛋壳和蛋白更好地分离一些 。
3、然后我们将鸡蛋放入水中浸泡一会儿，大概泡上10分钟就足够了 。浸泡的目的主要是为了让鸡蛋跟水温保持一致 ， 这样我们拿去煮的时候就不那么容易出现煮破壳的情况 。
4、浸泡好了之后直接将水和鸡蛋放入锅中，盖上盖子，大火将锅中的水烧开，记?。蠹Φ耙欢ㄒ渌鹿眉Φ按τ谝桓鍪饰碌幕肪持校庋颐侵蠛玫募Φ安呕岣尤菀灼瓶?，鸡蛋液比较嫩滑 。
5、等到水之后继续煮八分钟，最好用手机计时，最好不要超过10分钟哦！因为我们事先就将鸡蛋冷水下锅的，随着温度的升高，鸡蛋也是一点点被煮熟的，所以时间最好控制在8分钟以内就好 。
【煮鸡蛋怎么好吃 煮鸡蛋怎么做好吃】6、时间到了之后，我们就可以关火将鸡蛋捞出来了，这时候我们还要给鸡蛋过凉水的 ， 最好是用凉白开来给鸡蛋降温 。等到鸡蛋温度降下来之后 ， 我们就可以将鸡蛋取出来食用了！
