1、主料：猪里脊肉250克、油100克 。辅料：葱末，姜末各2克，鸡蛋液35克，水淀粉 70克，面粉适量 ， 香油10克，高汤适量 。调料：料酒20克，醋50克 ， 白糖60克，盐2克 。
2、里脊肉洗净切片 ， 加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀 。
3、碗中放料酒，糖，醋，盐 ， 葱 ， 姜 ， 水淀粉，少许汤兑成汁 。
4、锅放油烧至五成热 ， 下入肉片，炸至焦脆，捞出控油 。
【用里脊肉做糖醋里脊的方法 里脊的做法糖醋里脊肉的做法】5、锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可 。
1、主料：猪里脊肉250克、油100克 。辅料：葱末，姜末各2克，鸡蛋液35克，水淀粉 70克，面粉适量 ， 香油10克，高汤适量 。调料：料酒20克，醋50克 ， 白糖60克，盐2克 。
2、里脊肉洗净切片 ， 加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀 。
3、碗中放料酒，糖，醋，盐 ， 葱 ， 姜 ， 水淀粉，少许汤兑成汁 。
4、锅放油烧至五成热 ， 下入肉片，炸至焦脆，捞出控油 。
【用里脊肉做糖醋里脊的方法 里脊的做法糖醋里脊肉的做法】5、锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可 。
