1、用料:
虾仁250克、蛋清1个、料酒适量小朋友吃不加、盐4克、胡椒粉适量、玉米淀粉20克 。
2、做法:
(1)虾仁洗净去虾线,放入九阳绞肉机中,加入料酒(小朋友吃可不用)、蛋清、盐、胡椒粉盖上盖子,。
(2)绞肉机按绞肉打三四下即可,不要打太碎 , 保留些口感 。
(3)取下盖子加入玉米淀粉 , 顺时针搅拌上劲儿吃,稠稠黏黏的虾滑就做好了,建议用绞肉机打虾特别省时,不费劲 。
【自己怎么做虾滑口膜好吃 自己怎么做虾滑】(4)虾滑煮面煮汤滚水冷水都没问题,用勺子舀进锅煮膨胀浮起即可,特别好吃 。
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