文山特产主要有：三七、文山他披梨、椒盐饼、丘北辣椒、砚山米线等 。
1、三七
三七是很名贵的一种中药材，被称为“金不换” ， 文山盛产三七，是三七的原产地 ， 在产量和质量上均居全国之首，历来有“三七之乡”的美誉 。
2、文山他披梨
文山他披梨有很高的营养价值，果形优美 ， 而且梨核比一般的梨核要小一些，皮也要薄一些，汁多，味甜 。【文山特产有哪些 文山特产有哪些特产】
3、椒盐饼
椒盐饼是一道美味的菜肴，色泽金黄，表皮酥脆，馅心咸甜适口 。主要由面粉、猪油、白糖等材料制作而成 。
4、丘北辣椒
丘北辣椒是丘北县的土特名产，具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点 。不仅可以作为调味品 ， 还具有助消化等功能，被称为“云南小椒” 。
5、砚山米线
米线，又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品 。
