1、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出,并剪开待用 。
2、将大白菜清洗一下捞出,放在案板上切开,待用 。
3、烧锅倒油烧热 , 下入姜爆香 。
【大白菜炒虾蛄的做法 大白菜炒虾蛄】4、接着,合入虾蛄,加点料酒翻炒一下 。
5、然后,合入大白菜翻炒断生至熟 。
6、最后 , 加点盐、鸡精调味炒匀,即可 。
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