1、生姜的营养价值：
生姜里面含有非常丰富的姜辣素 ， 可以在进入身体以后形成抗氧化酶，能够有效的对付氧自由基，生姜还可以起到驱散寒邪以及促进血液流动的作用，当出现感冒问题以后就可以熬出一些生姜汤来喝，可以达到很好的辅助治疗疾病作用 。
2、生姜的功效与作用
（1）生姜可以达到增加食欲作用，里面含有芳香挥发油，而且还含有纤维淀粉，可以缓解身体疲劳以及腹胀腹痛症状，可以达到健胃效果，让食欲变得更强 。
【生姜的营养价值及功效 生姜的营养价值及功效简单介绍】
（2）生姜还可以起到抵抗细菌，预防疾病作用，在炎热的夏季天气是非常热的，所以细菌的繁殖也非常快 ， 这个时候就很容易起出现急性肠胃炎，这个时候就可以适当的吃一些生姜或者用生姜泡一些茶来喝，都可以起到预防肠胃疾病作用 ， 能够有效的杀死口腔里面的致病细菌 。
（3）吃一些生姜还可以让食欲变得更好，夏天大家都非常的喜欢吃寒凉性的东西 ， 又会吹空调，这个时候喝一些生姜红糖水 ， 就可以把身体里面的寒气清除 ， 能够达到提神醒脑作用，当出现中暑昏厥情况，喝一杯生姜汁也能够很快的醒过来，效果也是非常不错的 。
