1、牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净 。
2、沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，然后改中火翻炒均匀，加豆辩酱 ， 红油同炒 。
【咸牛肉烹饪方法 咸牛肉的煮法】
3、将牛肉移入炖锅，下高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段 ， 烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可 。
1、牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净 。
2、沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，然后改中火翻炒均匀，加豆辩酱 ， 红油同炒 。
【咸牛肉烹饪方法 咸牛肉的煮法】
3、将牛肉移入炖锅，下高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段 ， 烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可 。
