1、先准备烤肠，常温解冻一个小时，冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟 。
2、煮5分钟稍熟，捞起来沥干水分，一根一根剪下来，晾一会 。
3、晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味，不划也可以 ， 表面刷一层油，油最好是植物油 ， 烧熟的菜籽油香 。【烤盘怎么烤香肠 烤盘怎么烤香肠窍门】
4、烤盘包上一层锡纸，在锡纸上刷上一层油，把刷好油的烤肠一根一根放好，稍微间隔一点放 。
5、烤箱200度预热5分钟，烤盘放进烤箱180度烤15分钟，拿出来再刷一层油翻面 ， 放烤箱再烤10分钟，表面滋滋冒油，酥脆金黄色就可以装盘了 。
6、烤箱烤出来的烤肠特别香，自己在家就能吃到外酥里嫩的肠，特别受小朋友喜欢 。
7、搭配上一层甜面酱烤更有味道，甜香多汁，营养价值也很高 。
