【糖醋排骨怎么做最好吃看视频 糖醋排骨怎么做最好吃】1、食材:肋排500克,香葱1棵 , 生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙 , 香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙 。
2、小排500克焯水后,煮三十分钟 。用一汤匙料酒,一汤匙生抽 , 半汤匙老抽 , 二汤匙香醋腌渍20分钟 。
3、将其捞出洗净控水备用,炸制金黄 。锅内放入排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖 。加入半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味 。
4、小火焖十分钟大火收汁 , 收汁的时候加一汤匙香醋 。临出锅撒葱花芝麻,少许味精 。
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