1、准备好食材,牛腩切小块、西红柿顶部切十字刀、姜切片、糯米酒(可?。?。
2、西红柿放入热水中烫一下,然后取出来去掉外皮 。注意别烫到手了 。一半西红柿切成小丁、一半切大块 。
【牛腩西红柿做法 牛肉炖西红柿做法】
3、锅中加清水,放入几片姜片,水开之后放入牛腩汆烫一下以去掉血水 。
4、热锅放入一点食用油,放姜片爆炒香 , 然后加入小丁块的西红柿翻炒成番茄酱汁 。接着加入牛腩翻炒均匀 。
5、加入没过食材的清水,加盖开始炖煮 。水煮至少三分之一的时候加入大块的西红柿,再煮30分钟即可 。
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