1、茄子750克,大蒜1头 , 酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量 。
2、将茄子洗净削皮 , 切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用 。
【西北风味蒜泥茄子的做法 怎样做西北风味蒜泥茄子】3、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀 。将调味汁倒在茄子上即可 。
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