1、鸡爪500克,姜片5克,花椒5克 , 八角2块 , 食盐2勺 , 白糖2勺,白醋2勺,泡椒1瓶 。
2、将鸡爪洗净 。剪去指甲,再切成小块 。
3、将切好的鸡爪倒入开水中,放入适量的姜片,花椒,八角 , 料酒一勺,食盐 。煮15—20分钟 。待鸡爪煮熟后,捞出,冷水浸泡 。
4、温度散去后,放入泡椒瓶中 。再加入白糖一小勺,白醋一勺,料酒一小勺
【做凤爪的方法 鸡爪的制做方法介绍】5、拧紧瓶盖 , 放置1—2天,美味的泡鸡爪就完成了 。
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