1、煮蚬子用开水 。
【煮蚬子的做法 煮蚬子用凉水还是热水】2、使用开水煮出来的蚬子口感鲜嫩 。先将水烧开,再把花蚬子下锅,大火煮六分钟左右,煮到花蚬子微微张口后捞出即可 。煮的时候一定要控时间 , 如果煮的时间太短,就没有熟 , 口感就不好,但是煮的时间太长 , 肉质就会变的非常的老 。稍微张开嘴就可捞出 。蚬子里面是有很多的沙子的,所以在煮它之间,一定要将它给处理干净 。
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