1、鲜蚕豆去皮 ， 洗净晾干 ， 黄酱入碗 ， 加凉开水调澥，待用 。
2、坐锅点火，注色拉油后倒入蚕豆炸干水气至焦脆，捞出待用 。
【自制蚕豆怎么做 有什么做蚕豆的技巧】3、锅随油重上火位，下姜末炸香 ， 入辣椒酱炒出红油 。
4、然后倒入黄酱炒出酱香味，加入豆豉和蚕豆瓣翻炒均匀即成 。
1、鲜蚕豆去皮 ， 洗净晾干 ， 黄酱入碗 ， 加凉开水调澥，待用 。
2、坐锅点火，注色拉油后倒入蚕豆炸干水气至焦脆，捞出待用 。
【自制蚕豆怎么做 有什么做蚕豆的技巧】3、锅随油重上火位，下姜末炸香 ， 入辣椒酱炒出红油 。
4、然后倒入黄酱炒出酱香味，加入豆豉和蚕豆瓣翻炒均匀即成 。
