羊肚的营养价值有哪些?俗话说吃哪补哪，羊肚是羊的胃，确实，吃羊肚能健脾胃，还有其他我们不知道的好处 。下面来了解羊肚的营养价值和吃羊肚的好处 。
【凉拌羊肚的营养价值 羊肚的营养价值及功效作用】羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃，性味甘温，有健脾补虚、益气健胃、固表止汗的功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症 。羊肚营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素B3等多种维生素及钙、磷、铁等矿物元素，尤其适合体质赢瘦、虚劳衰弱之人食用，另外羊肚可以与白术炖汤服用，可治久病虚赢、不生肌肉、水气在胁下等症;羊肚与无花果搭配食用则可益气固表、调节免疫力、防癌抗癌 。
凉拌羊肚发表解汗：以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛 ， 口渴，舌尖红 ， 苔薄黄，脉浮数的风热表证 。以发散风寒为主，适用于恶寒重，发热，无汗 ， 头身疼痛 ， 鼻塞流涕，苔薄白 ， 脉浮紧的风寒表证 。
一般人群均可食用 。尤适宜体质赢瘦 ， 虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱，反胃 ， 不食，以及盗汗 ， 尿频之人食用 。
