1、食材：甜玉米2根、芒果2个、干淀粉40g、白砂糖适量 。
2、芒果去皮，切小块 。
3、甜玉米放水煮熟，大约五分钟 。
4、煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒 ， 这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒 。
5、放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分 。
6、把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉 。
7、锅中放半碗油烧热后 ， 倒出 。
8、转小火，此时锅中留一点点油 。
【芒果黄金玉米烙制作方法 芒果玉米的做法】9、把玉米粒和芒果倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平 。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状 。
10、此时加入刚才加热后倒出的油 ， 油量要没过玉米粒 。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆 。
11、关火，用锅铲帮助倒出锅中的油 。完成了 。
