1、番茄1个,鸡蛋2个,盐小半勺 , 玉米油两大勺 , 小葱适量,水小半碗 。
2、准备好两个鸡蛋和一个大点的番茄 。
3、取一个碗,把鸡蛋打散备用 。
4、然后把番茄洗干净 , 先切两半去掉蒂把 , 再把番茄切厚片 。
5、把炒锅烧热,放油,下鸡蛋炒散,盛起备用 。
6、锅里的余油下入番茄翻炒,放盐后加点水,煮成糊状 。
【番茄炒蛋川菜的做法与步骤 番茄炒蛋 川菜】7、然后加入炒好的鸡蛋 , 一起翻炒,等鸡蛋吸满番茄汁后关火盛起撒上小葱即可 。
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