1、食材：鸡蛋2个、低筋面粉40g、油20g、牛奶20g、白醋少许、干净无水无油碗3个 。
2、蛋清与蛋黄分离，蛋清放于干净无水无油的大碗里，备用 。
3、蛋清加少许白醋，分次加入三分之二白糖打发至干性发泡 。
4、将剩下的糖，牛奶，加入蛋黄液中拌匀备用，筛入面粉，拌匀无颗粒 。
5、空气炸锅预热7分钟 。
6、将打发的蛋清分三次加入蛋黄液中 ， 翻均匀 。
7、倒入空气炸锅蛋糕磨具中 ， 放入炸锅，140度20分钟 ， 150度10分钟，出锅 。
【空气炸锅做蛋糕的方法 空气炸锅做蛋糕要几分钟】8、小心烫，热气腾腾 ， 香气喷鼻的海绵蛋糕就做好了 。
